Polydextrose-zoetstof

Polyglucose is een in water oplosbare voedingsvezel met de chemische formule (C6H10O5) n. Het is een wit of bijna wit vast deeltje dat gemakkelijk oplosbaar is in water, met een oplosbaarheid van 70%. De pH-waarde van een 10% waterige oplossing is 2.5-7.0, en er is geen speciale smaak. Het is een voedingscomponent met gezondheidsfuncties die de wateroplosbare voedingsvezels kan aanvullen die het menselijk lichaam nodig heeft. Nadat ze het menselijke spijsverteringsstelsel zijn binnengegaan, worden speciale fysiologische metabolische functies geproduceerd om constipatie en vetafzetting te voorkomen.

1. Regulering van het lipidenmetabolisme: Polyglucose kan een membraan in de dunne darm vormen en wat voedselvet omwikkelen, waardoor de opname van vet in het spijsverteringskanaal effectief wordt beperkt, de uitscheiding van lipidenverbindingen wordt bevorderd, de verzadiging toeneemt, de voedselinname wordt verminderd en de effecten van het reguleren van bloedlipiden, het verminderen van vetophopingen en het voorkomen van obesitas.

2. Verlaging van cholesterol: Polyglucose kan organische moleculen zoals galzuren en cholesterolmutagenen adsorberen, de stijging van de totale cholesterolconcentratie (TC) remmen, de synthese en absorptie van galzuren en zouten verminderen, het cholesterolgehalte in menselijk plasma en lever verlagen, het cholesterolgehalte in het menselijk plasma en de lever verlagen en behandel coronaire atherosclerose, galstenen en voorkom cardiovasculaire en cerebrovasculaire ziekten.

3. Verminder de opname van suiker: polydextrose kan voorkomen dat voedsel volledig in contact komt met het spijsverteringssap, remt de afscheiding van glucagon, bevordert de vertraging van de opname van glucose, waardoor de postprandiale bloedsuikerspiegel wordt verlaagd, waardoor de rol van insuline volledig wordt gespeeld en het voorkomen van diabetes.

4. Preventie en behandeling van constipatie: Polyglucose kan water in het menselijke darmkanaal absorberen en uitbreiden, vocht vasthouden, het fecale volume vergroten, de darmperistaltiek stimuleren, de ontlastingsfrequentie versnellen en een rol spelen bij het bevochtigen van de darmen, het bevorderen van stoelgang en het voorkomen van constipatie. constipatie.

5. Kan de huid ontgiften en voeden: Polyglucose kan de pH-waarde van de darm effectief reguleren, de broedomgeving van nuttige bacteriën verbeteren, nuttige bacteriën zoals bifidobacteriën snel uitbreiden, de groei van saprofytische bacteriën remmen, darmslijmvliesatrofie voorkomen en tijdig scheidt gifstoffen en metabolisch afval uit het lichaam af, vermijdt dat gifstoffen door de huid worden uitgescheiden, bereikt het effect van het verfraaien van de huid en voorkomt ziekten zoals aambeien, gastro-enteritis en dikke darm kanker.

• Oplosbaarheid: Polyglucose is gemakkelijk oplosbaar in water, met een oplosbaarheid van 70% bij 25 graden. Verwarming kan het oplossen ervan bevorderen.
• Viscositeit: De viscositeit van een glucoseoplossing neemt af bij toenemende temperatuur en neemt toe bij toenemende concentratie.
• Stabiliteit: Polyglucose kan 90 dagen stabiel worden bewaard onder de 60 graden. Het reageert niet met zuren of basen bij hoge temperaturen, maar heeft een sterke hygroscopiciteit en moet in een droge omgeving worden bewaard.
• Hydraterende eigenschappen: Polyglucose is een goede voedselbevochtiger die de wateractiviteit van een oplossing kan controleren.
• Smaak: Polyglucose heeft geen zoetheid en kan worden gebruikt met hoge zoetheid en caloriearme zoetstoffen om caloriearme voedingsmiddelen te maken.

Populaire tags: polydextrose zoetstof, China polydextrose zoetstof fabrikanten, leveranciers, fabriek