Zuiver acesulfaam-kalium is een zoetstof met hoge{0}}intensiteit en nul- calorieën, ontwikkeld voor voedsel- en drankformuleringen die een zuivere, krachtige zoetheid met nauwkeurige opnameniveaus vereisen. Het wordt geleverd als een wit tot gebroken{3}}wit kristallijn poeder, wordt wereldwijd erkend onder INS 950 / E950 en voldoet aan belangrijke internationale normen, waaronder FCC, USP en Ph. Eur. cijfers.
Technische specificaties
|
Kwaliteitsparameter |
Standaardspecificatie |
Conformiteit / testmethode |
|
Productnaam |
Acesulfaam-kalium (aas-K) |
Voedselkwaliteit / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
CAS-nummer |
55589-62-3 |
Standaard chemische identificatie |
|
INS/E-nummer |
INS 950 / E950 |
FAO/WHO JECFA & EU-regelgeving |
|
Verschijning |
Wit tot gebroken-wit kristallijn poeder |
Visuele inspectie |
|
Analyse (droge basis) |
99.0% - 101.0% |
Titrimetrische / HPLC-analyse |
|
Oplosbaarheid |
Oplosbaar in water (~270 g/L bij 20 graden) |
Waterige oplossingstest |
|
Verlies bij drogen |
Minder dan of gelijk aan 1,0% |
Verlies bij drogen (105 graden) |
|
pH (1% waterige oplossing) |
5.5 - 7.5 |
Potentiometrische bepaling |
|
Onzuiverheidsprofiel |
Voldoet aan gespecificeerde limieten |
Hoge- vloeistofchromatografie (HPLC) |
|
Zware metalen (als Pb) |
Minder dan of gelijk aan 5 mg/kg |
Inductief gekoppeld plasma (ICP-MS) |
|
Microbiologische controle |
Totaal aantal platen<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Standaard microbiologische tests |
Belangrijkste toepassingen en formuleringsprestaties
Dranksystemen:Geschikt voor suiker-vrije koolzuurhoudende frisdranken, poedermixen, kant-en--om- drinkbare (RTD) theesoorten en sportdranken. Behoudt de stabiliteit over het zure pH-bereik en pasteurisatieprocessen op hoge-korte- temperatuur (HTST).
Zoetwaren en bakkerijproducten:Ideaal voor kauwgom, harde snoepjes, chocoladecoatings en gebak. Hoge thermische tolerantie zorgt ervoor dat de zoetkracht intact blijft tijdens verwerking met hoge- hitte.
Zuivel en zuivelalternatieven:Kan probleemloos worden geïntegreerd in gearomatiseerde melk, yoghurt, plantaardige-zuivelalternatieven en diepvriesdesserts zonder de zuivere smaak aan te tasten.
Zoetstofmengsels en synergie:Vaak gecombineerd met aspartaam-, sucralose- of stevia-extracten. Demonstreert een sterk synergetisch effect dat het algehele zoete smaakprofiel verbetert, de smaakaanzet rondmaakt en ongewenste nagevolgde- tonen maskeert.
Gecontroleerde productie en kwaliteitsborging
Volgorde van productiecontrole:Inspectie van grondstoffen - Procescontrole - Synthese en zuivering - Kristallisatie - Scheiden en drogen - Screening - Laatste kwaliteitscontrole - Verpakking
Verzekering van inkomende grondstoffen:Verificatie van de chemische identiteit en zuiverheid van de belangrijkste synthese-inputs voorafgaand aan batchproductie.
In-procesprecisiecontroles:Continue monitoring van de reactietemperatuur, kristallisatiesnelheid, deeltjesgrootteverdeling en droogcycli.
Testen van de release van het eindproduct:Elke batch ondergaat uitgebreide tests met betrekking tot het testpercentage, de fysieke kenmerken, organische onzuiverheden, zware metalen en microbiologische gegevens.
Einde-tot-Einde batchtraceerbaarheid:Elke trommel is voorzien van een uniek batchnummer dat rechtstreeks is gekoppeld aan productielogboeken, partijgeschiedenis van grondstoffen en vrijgavetestgegevens.
Naleving, verpakking en bulklevering
Standaard documentatiepakket:Analysecertificaat (COA) dat overeenkomt met de specifieke geleverde batch, veiligheidsinformatieblad (SDS) in GHS-formaat, technisch gegevensblad (TDS) en niet--GMO-/allergeen-/koosjer-/halal-verklaringen.
Verpakkings- en transportopties:Geleverd in vezelvaten van 25 kg of zware-golfkartondozen met PE-voedsel-binnenvoering. Verzending op standaard rek-verpakte pallets met hoekbeschermers. Private labeling en aangepaste nettogewichtsopties zijn op aanvraag beschikbaar.
Inkoop- en kwalificatieproces
Kwalificatieworkflow:Overeenkomende specificaties - Voorbeeldevaluatie -COA-verificatie - Proefbestelling - Commerciële levering
Controlelijst voor onderzoek:Om monsters aan te vragen of een formele B2B-offerte te ontvangen, dient u het volgende op te geven:
- Doelproductkwaliteit en specificatievereisten (bijv. USP, FCC, E950)
- Matrix voor beoogde toepassingen (bijv. drank, zoetwaren, mengsels)
- Bestemmingsmarkt en regelgevingsjurisdictie (bijv. VS, EU, Azië-Pacific)
- Geschat jaarlijks volume en initiële ordergrootte
- Voorkeur verpakkingsformaat en leveringsschema
Veelgestelde vragen
Vraag: Wat is de zoetheidsintensiteit van Acesulfaam-kalium vergeleken met sucrose?
A: Acesulfaam K is ongeveer 200 keer zoeter dan sucrose (tafelsuiker) en zorgt voor een snelle zoetheid zonder toevoeging van calorieën.
Vraag: Waarom wordt Ace-K vaak gemengd met andere zoetstoffen met een hoge- intensiteit?
A: Wanneer Ace{0}}K wordt gemengd met zoetstoffen zoals sucralose, aspartaam of stevia, vertoont het een smaaksynergie die een zoeter profiel creëert dan de som der delen, terwijl potentiële nasmaak- wordt gemaskeerd.
Vraag: Hoe stabiel is Acesulfaam-kalium tijdens thermische verwerking en formuleringen met een hoog-zuurgehalte?
A: Ace-K behoudt zijn zoetkracht over een breed pH-spectrum (pH 3,0 tot 9,0) en is bestand tegen hoge temperaturen, waardoor het volledig stabiel is tijdens bakken, UHT-behandelingen en HTST-pasteurisatie.
Vraag: Welke certificeringen en nalevingsdocumenten worden bij bulkbestellingen geleverd?
A: Bulkzendingen bevatten een batch-specifiek COA, SDS, TDS, allergenenverklaring, niet-GMO-verklaring en relevante Halal/Kosher-certificaten ter ondersteuning van wettelijke goedkeuring op uw bestemmingsmarkt.
Vraag: Kan ik een verpakking op maat of specifieke vereisten voor de deeltjesgrootte aanvragen?
A: Ja, verpakkingsopties (inclusief private labeling en aangepaste nettogewichten) en op maat gemaakte specificaties voor maaswijdte/deeltjesverdeling kunnen worden geëvalueerd op basis van uw productievereisten.
Populaire tags: pure acesulfaam-kaliumzoetstof, China pure acesulfaam-kaliumzoetstoffabrikanten, leveranciers, fabriek